20200812 豆單更新

 中南美洲區

哥倫比亞克拉拉
120g/180元 240g/300元 掛耳20包/600元

祕魯伊瓦瑪卡莊園水洗卡杜拉
120g/180元 240g/300元 掛耳20包/600元

巴拿馬翡翠莊園水洗帕米拉
20g/200元 240g/350元 掛耳20包/700元 

瓜地馬拉 拉米尼塔 花神
120g/200元 240g/350元 掛耳20包/700元 

墨西哥瀑布莊園日曬
120g/230元 240g/400元 掛耳20包/800

哥倫比亞蒙特維莊園藝妓---晞紅
120g/1200元 240g/2000元

非洲區

肯亞加杜亞 AA TOP
120g/230元 240g/400元 掛耳20包/800

衣索比亞 日曬古吉 布穀阿貝
120g/250元 240g/450元 掛耳20包/900元

衣索比亞 日曬古吉 雪伊莎 G1(山茶花)
120g/250元 240g/450元 掛耳20包/900元

衣索比亞 水洗烏拉嘎 多莓處理廠 G1(水仙)
120g/230元 240g/400元 掛耳20包/800元

亞洲區

蘇門答臘亞齊省迦佑山脈三次手選
120g/180元 240g/300元 掛耳20包/600

蘇門答臘亞齊高地奇諾瓦村日曬處理法
120g/300元 240g/550元 掛耳20包/1100

配方豆

Old PaPa Blend 老爹配方

240g/350元 掛耳20包/700元

Duel Gems Blend 雙龍搶珠

240g/400元 掛耳20包/800元

Windy Tango Blend 酒香探戈

240g/400元 掛耳20包/800元

所有的咖啡豆,在生豆時精挑一次,烘好冷卻後再精挑一次.保證無瑕疵.
為追求最佳風,味溼度高於70%也不烘豆,
所有豆子全部接單後才進行烘焙,絕無庫存熟豆.
掛耳包部份,都在烘好精挑後馬上磨粉,快速裝好密封,把風味的損耗降到最低

Passion Roaster的掛耳包,有膨包現象是非常正常的事,
尤其是深焙豆,新鮮烘焙豆會排放大量的二氧化碳,
膨包不是品質劣化,反而是新鮮的證明.

Passion Roaster最近的掛耳包裝有做了小小的改變,後面有印製掛耳包的使用方法,
最主要是讓使用者知道怎麼使用掛耳,
Passion Roaster的掛耳是足12g,建議沖泡量是120~150ml
不是公版包裝上寫的10g,更不建議沖泡得那麼淡.


現在Passion Roaster因應送禮的需求,有推出禮盒包裝,咖啡色和白色盒子
盒子是純服務,若有需求,每個十元,

若要下訂單,請寄mail至
passionroaster@gmail.com

伊索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水洗G1 水仙

 衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 水洗 G1 (水仙)

Ethiopia Guji Uraga Tome Washed G1

磨開為撲鼻的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃、杏桃、荔枝、花香與些許香料氣息。

一入口即可感受到水蜜桃、荔枝、白葡萄等甜美果香風味,

伴隨著檸檬、佛手柑、橙花與梔子花芬芳香氣,

尾韻為紅茶及香草植物氣息,風味豐富且強勁厚實。

伊索比亞 古吉 日曬布穀 雪伊莎G1 001批次 (山茶花)

 衣索比亞 日曬 古吉 布穀雪依莎 G1 001 批次 (山茶花)

Ethiopia Natural Guji Buku Sayisa G1 #001

乾香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃、葡萄與花香。

入口可感受到草莓威化夾心、藍莓、葡萄、

水蜜桃的甜蜜莓果風味,夾帶著佛手柑、

雞蛋花與紫羅蘭氣息,花果風情強勁而甜美。