國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米亞 (Oromia Region)
谷吉 (Guji Zone)
夏奇索 (Shakisso Woreda)
Danbi Uddo Kebele
處理廠 吉克薩(Gigesa)
生產者 法耶薩(Faysel Abdosh)
及鄰近約850名小農
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗，非洲式棚架乾燥
36-48hr傳統發酵、水洗、清水浸泡、棚架日曬乾燥約12日
強勁的花香混合著橘皮的香氣與葡萄柚乾香，
產區 歐若米亞 (Oromia Region)
谷吉 (Guji Zone)
夏奇索 (Shakisso Woreda)
Danbi Uddo Kebele
處理廠 吉克薩(Gigesa)
生產者 法耶薩(Faysel Abdosh)
及鄰近約850名小農
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗，非洲式棚架乾燥
36-48hr傳統發酵、水洗、清水浸泡、棚架日曬乾燥約12日
強勁的花香混合著橘皮的香氣與葡萄柚乾香，
一入口登場的是細緻的花香與香甜的桃子，
還帶有香橙與檸檬皮，接著荔枝悄悄的出現在中段，
最後尾韻的咖啡花強勁而持久。
吉克薩處理廠(Gigesa)位於夏奇索(Shakisso)的Danbi Uddo鎮，由法耶薩(Faysel Abdosh)建立於2014年，可以說是非常新的處理廠，今年也不過是第三年生產而已。Faysel Abdosh自己也有一個咖啡出口公司，可以說是接近衣索比亞精品咖啡潮流的第一線，這個處理廠也是Faysel Abdosh將其作為精品咖啡出口地經驗及知識落實為生產者的心血結晶，似乎驗證了精品咖啡業者本格派追求的極致，總是有捲袖扛起鋤頭那一天的宿命，不過也因此，這個處理廠的作業標準及咖啡品質，都在第一線水準，也難怪甫成立就得到Nordic Approach的青睞。
其強勁的花及香料氣息，在很多巴拿馬瑰夏及瑰夏村的豆款中都會出現，有興趣的先進們，不妨作為品茗之餘一個有趣的比較話題。
