尼加拉瓜 安晶 Ilana酒蜜處理

這支豆子採酒蜜處理,
先去皮後再放入酵素分解果肉,
把果肉化為果汁後,讓咖啡豆泡在裡頭發酵,
非常特殊的做法,

Body非常厚實,醇度很高,
非常強烈的焦糖甜,
帶一點點微酸,
餘韻為苦巧克力.
非常棒的咖啡,

巴西 Dattera Bourbon Collection

顯著的濃郁的香氣，

用最好的紅色和黃色的波旁櫻桃的混合而成。

其顯著甜蜜的酸度是讓人聯想到一杯醒好的葡萄美酒。

入口的後韻是柔和且乾淨.

1. 第一印象 : 強烈且濃厚的

2. 香氣 : 清香的檸檬,石榴

3. 香味 : 動人直接的萊姆香

4. 甜味 : 柔和的甜橙

5. 酸味 : 柔和的酸味

6. 醇度 : 飽滿且均衡

7. 餘韻 : 柔和且綿長

巴西 Brazil Daterra Reserve RFA

這支咖啡可以說是達特拉莊園裡最精髓、最經典的。
咖啡的產量都是有限定的。
擁有濃郁的花香、難以忘懷的餘韻，
另外還帶有巧克力的香味，以及相當好的醇度及酸味。

1. 第一印象 : 非常複雜
2. 香氣 : 花香及焦糖香
3. 香味 : 香草、焦糖及蜂蜜味
4. 甜味 : 溫柔的奶油甜味
5. 酸味 : 精緻不膩的酸味
6. 醇度 : 非常強烈
7. 餘韻 : 巧克力的餘韻

伊索比亞 日曬耶加雪菲Guji G3

國家:伊索比亞

產地:耶加雪菲

莊園:谷吉(Guji)

處理法:日曬 G3

這支令人驚艷的Guji日曬耶加,正式登場.

乾香氣有甜花、莓果、杏桃，乾淨，口感相當甜.餘韻很長,

這家Guji就是出產著名的Guji Sidamo的公司,

品質有多好,當然不需我多言.

日曬耶加貨量少,好的日曬耶加更是少得天怒人怨,

這支日曬耶加,絕對可以讓您一解對日曬耶加的饞念.