Ethiopia Guji Kersa Gelana Geisha Natural G1
▸格蕾娜農場◂
農場Gelana格蕾娜位於衣索比亞南方，靠近南蘇丹的Guji谷吉產區的Kersa蔻薩村，西邊鄰近Kochere柯契爾與Abaya安芭雅，北邊坐落Gedeb哥迪貝，南接Amaro阿瑪洛。Kersa蔻薩村的西邊地勢較高，南邊遮蔭比例高，北邊陽光照射時間更長，因此農場管理者會依據海拔、土壤情況、遮蔭條件等氣候差異，為每個區塊選擇最適宜的品種，確保各區域種植的咖啡，都能形成鮮明的特色，就是這樣高海拔的地理位置及氣候，才能孕育出精緻優雅的藝妓。
Gelana格蕾娜農場佔地1.5公頃，每棵咖啡樹種間距為8x8英尺，土地開墾度不高，土壤保有高含量的有機成分，加上多樣遮陰樹的保護，豐富的養分能產出高質量的咖啡果實。以溫室技術種植咖啡，將家禽穢物或咖啡羊皮紙，添加在土壤表面與土壤中，放置2-3個月後，咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育，同時採用智能科技精準控管咖啡幼苗的生長。
▸遮蔭樹的永續經營◂
而水分較為匱乏的地區，會為了新種植的樹苗和珍貴的水源提供遮蔭處，遮蔭樹種多為木瓜、芒果等果樹，遮蔭樹有助於緩解高溫，還能避免強風侵襲及害蟲，同時扎根較深的遮蔭樹，不會與咖啡競爭水份和其他營養物質，更能從土壤層中回收養分傳送到葉子上，在葉子掉落腐爛時，進而提供有機物給咖啡，是最棒的天然肥料，這種自然遮蔭法，達到環境生態的永續經營。
▸嚴格把關品質◂
Kersa蔻薩村莊園自2011年才開始逐步拓展種植區域，為了種植出高品質的藝妓，每個環節都嚴格控管，將咖啡種子送到專業機構進行基因測試，隨後，通過研究咖啡樹的形態、咖啡豆外觀大小，及杯測結果，挑選出與當今巴拿馬瑰夏最接近的蔻薩種，開始進行育苗。農藝師也會針對土讓進行養分分析，調整其PH值，確保土壤養分足夠供給咖啡樹。且採用新的分級制度，制定四個內部分級，便能在品質控管上更進一步。
完全熟成的紅櫻桃以高水平的手工方式摘採挑選，並立即在防水油布、高架平台或水泥地板進行乾燥晾曬，以確保其品質的優良性，此過程需耗時一個月之久，且必須不停翻動，以防止發酵過度、敗壞、乾燥不均等狀況。晾曬完全後，會再置於非洲乾燥床（隔離地面的網架）2-3週，使咖啡更均勻的乾燥，這時也會再次篩選，挑選出蟲蛀豆及顏色發青的咖啡豆，而這些乾燥環境都是先在陰涼處進行，避免豔陽下直射，快速乾燥使咖啡外殼過脆破裂。之後才能進入靜置與後續脫殼等環節。
葡萄、檸檬、百香、奶香、
香瓜、蔓越莓、熱帶水果，香氣飽滿、層次豐富
