肯亞 涅里 加恰莎AB Top

 肯亞 冽里 加洽莎合作社 AB TOP Lot #094

Kenya Nyeri Gachatha AB TOP 094 批次

乾香為柑橘、葡萄柚、蔓越莓與洛神氣息。入口時為酸甜的黑醋栗、蔓越莓汁、葡萄

柚與橙皮風味，尾段黑巧克力、太妃糖甜香以及黑醋栗，絲滑柔順乾淨明亮

哥斯大黎加津卡蜜熊黃蜜處理

 Costa Rica Central Valley Kinka Bear® Yellow Honey Lot.21/01

乾香為柑橘、橙皮、紅茶與蜂蜜香氣。啜飲時為蜂蜜、香吉士、西

洋梨、蔓越莓與柚子風味，中後段帶有甘蔗香甜感，口感滑順且甜

感豐富。

20210710豆單更新

 中南美洲區

瓜地馬拉拉米尼塔花神

240g/350元 掛耳20包/700

哥斯大黎加津卡蜜熊蜜處理

240g/350元 掛耳20包/700

哥倫比亞紅寶石莊園水洗粉紅波旁

240g/450元 掛耳20包/900元

非洲區

衣索比亞 日曬古吉 雪伊莎 G1(山茶花)

240g/450元 掛耳20包/900元

衣索比亞 水洗烏拉嘎 多莓處理廠 G1(水仙)

240g/400元 掛耳20包/800元

肯亞 涅里 加恰莎 AB Top

240g/400元 掛耳20包/800元

亞洲區

蘇門答臘亞齊省迦佑山脈三次手選

120g/180元 240g/300元 掛耳20包/600

配方豆

Old PaPa Blend 老爹配方

240g/350元 掛耳20包/700元

Duel Gems Blend 雙龍搶珠

240g/400元 掛耳20包/800元

Windy Tango Blend 酒香探戈

240g/400元 掛耳20包/800元

所有的咖啡豆,在生豆時精挑一次,烘好冷卻後再精挑一次.保證無瑕疵.

為追求最佳風,味溼度高於70%也不烘豆,

所有豆子全部接單後才進行烘焙,絕無庫存熟豆.

掛耳包部份,都在烘好精挑後馬上磨粉,快速裝好密封,把風味的損耗降到最低

Passion Roaster的掛耳包,有膨包現象是非常正常的事,

尤其是深焙豆,新鮮烘焙豆會排放大量的二氧化碳,

膨包不是品質劣化,反而是新鮮的證明.

Passion Roaster最近的掛耳包裝有做了小小的改變,後面有印製掛耳包的使用方法,

最主要是讓使用者知道怎麼使用掛耳,

Passion Roaster的掛耳是足12g,建議沖泡量是120~150ml

不是公版包裝上寫的10g,更不建議沖泡得那麼淡.

現在Passion Roaster因應送禮的需求,有推出禮盒包裝,咖啡色和白色盒子

盒子是純服務,若有需求,每個十元,

若要下訂單,請寄mail至

passionroaster@gmail.com