尼加拉瓜 安晶 Ilana酒蜜處理

這支豆子採酒蜜處理,
先去皮後再放入酵素分解果肉,
把果肉化為果汁後,讓咖啡豆泡在裡頭發酵,
非常特殊的做法,

Body非常厚實,醇度很高,
非常強烈的焦糖甜,
帶一點點微酸,
餘韻為苦巧克力.
非常棒的咖啡,